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Tortillas Rellenas o Llapingachos de Mote: Un Delicioso Platillo Ecuatoriano La gastronomía ecuatoriana es rica y variada, y uno de los platos que resalta dentro de esta diversidad es el llapingacho de mote o tortillas rellenas. Este platillo no solo es un deleite para el paladar, sino que también representa una parte importante de la […]