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Hígado Encebollado: Un Manjar Tradicional de la Cocina Hispanoamericana El hígado encebollado es un plato emblemático que forma parte de la rica gastronomía de varios países de Hispanoamérica, incluyendo España, México y Perú. Se trata de una receta sencilla pero deliciosa, donde el hígado de res o cerdo se cocina a la perfección con cebollas […]